Come riconoscere i funghi?

I funghi costituiscono un alimento che deve essere utilizzato con molta attenzione. Alcuni sono estremamente pericolosi e il loro consumo può causare intossicazioni molto gravi. Per ovviare a ciò il Comune di Montaione ha organizzato un corso gratuito di riconoscimento dei funghi. Il 4 novembre dalle ore 21,00 alle 23,00 presso la sala consiliare “Mario Rossetti” di Montaione due esperti micologi Massimo Antonini e Daniele Antonini forniranno le conoscenze di base per una corretta raccolta, il riconoscimento delle principali specie, sulle norme della raccolta e della vendita ma soprattutto sulla tutela dell’ambiente nella raccolta. Un corso rivolto a chiunque voglia imparare a riconoscere i funghi più buoni da raccogliere, cucinare e gustare senza il rischio di intossicazioni. Per info e prenotazioni 338 7898007.